Дегустация в МорскомКатегория: Экскурсии Крыма / Дегустации и Виноделие Крыма
 Государственное предприятие «Морское» (ГП «Морское») ранее Совхоз-завод «Морское» — винодельческое предприятие первичного и вторичного виноделия, образованное в 1960 году. Предприятие входит в состав ГК НПАО «Массандра».ГП «Веселовское» на основании постановления «Кабинета министров Украины» от 6 февраля 2010 года, было присоединено к ГП «Морское». Общая площадь виноградников ГП «Морское» и бывшего ГП «Веселовское» составляет 936 га (из них 561 га — технические сорта). Здесь произрастают следующие сорта винограда: Бастардо Магарачский, Кефесия, Кокур белый, Пино серый, Ркацители, Каберне Совиньон, Мускат белый, Мускат розовый, Саперави и др. Наибольшую долю площади насаждений занимают сорта: Бастардо Магарачский, Кокур белый, Ркацители. На территории предприятия сооружено 14 водоёмов с суммарным объёмом воды 900 тыс. куб. м. В ГП «Морское» ранее выращивали табак (площадь насаждений 50 га), овощи и занимались животноводством (около 400 голов свиней). ГП «Морское» производит крепкие и десертные вина. На предприятии на протяжении нескольких лет разрабатывали вино «Ай-Серез» — марочное десертное вино типа «Кагор». Произведённое вино было награжденно 2-мя золотыми медалями. В долинах селения Капсихор (Морское) издревле произрастал высококачественный виноград, из которого производили великолепные вина. Здесь формируется свой особенный микроклимат, благоприятный для производства крепких и десертных марок вин ("Кагор "Партенит", "Портвейн белый Крымский", "Мадера Крымская", "Бастардо Массандра", "Черный доктор Массандра"...) В частности, сорта винограда, используемые для производства кагора (Каберне, Саперави, Бастардо) в данной климатической зоне хорошо накапливают сахар, а классическая технология приготовления позволяет раскрыть гармоничный аромат и вкус этой марки вина. Географическое расположение терруаров винзавода позволяет производить в Морском легендарную "Мадеру Крымскую". Это удивительное вино созревает в дубовых бочках на открытой солнечной площадке на протяжении четырех лет, в течение которых формируется ее неповторимый букет и незабываемый вкус. Больше половины плодоносящих виноградников предприятия "Морское" занимают технические сорта (Саперави, Каберне Совиньон, и др.), которые идут на приготовление крепких марочных и десертных вин. Гордость хозяйства - аборигенные сорта винограда Кефесия, Кокур белый, Мускат белый, Мускат розовый. Филиал "Морское" является крупнейшим производителем марочных вин в объединении "Массандра". Каждая третья бутылка массандровского вина произведена в Морском. Путь от винограда к вину очень долог. Для создания хорошего вина необходимо не только знание технологии его приготовления, но и умение заботиться о напитке и ухаживать за ним с любовью. Вино это живой организм. Оно рождается, формируется, созревает, стареет и умирает. Во время экскурсии по винзаводу Вы соприкоснетесь с тайной рождения уникальных марок крымских вин, некотрые из которых сможете затем попробовать на дегустации. Экскурсия по винзаводу ГП «Морское» ПАО «Массандра», дегустация массандровских вин (9 образцов), посещение фирменного магазина.       
|
История
Люди
Фото
Города
Горы
Пляжи
Крым
